你总能在家里的某个旮旯翻出那些生着锈的花花的饼干铁罐，奶奶千叮嘱万吩咐这东西扔不得，里边整整齐齐放好的都是收据、针线和存折，乃至小孩子都爱拿它来装零钱。

　　一盒蓝罐曲奇，大年初一妈妈把它当年货送人，大年初二在姑妈家，大年初三在伯父家，大年初四又回到了自己家。

　　所以广东小孩又总结出一个规则：拣年货就挑自己爱吃的，横竖最终都会回到自己怀里。

　　20世纪80年代，曲奇由欧美传入我国，起先在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，后在全国逐步盛行开来。

　　“想氹人欢欣，送蓝罐曲奇”，小时候零食没有现在丰厚，逢年过节，香港亲属带回来的蓝罐曲奇，总是最快被小孩子“消除”。

　　圆盒的蓝罐曲奇，里边有不一样的形状和口味的饼干，我最喜爱的便是嵌着提子干的曲奇，一口下去脆脆的饼干，黄油的奶味在嘴里消融，提子干又会卡在牙齿里，继续输出它的甜韧。

　　最高兴的莫过于吃完第一层，把洁白的纸一个个悄然挪开，还能在下面开出自己最喜爱的口味“盲盒”。

　　旺旺经典的仙贝和雪饼，我更喜爱仙贝，那焦黄椭圆的身板上躺着的咸咸的酱油粉，是咱们扯开每包仙贝时的最大动力。

　　从巧克力味、牛奶味、花生味开端，威化饼干的口味一路进化，不变的，是疏松轻盈的威化饼皮和甜甜的夹心。

　　小时候，在小卖部还有一种散装卖的饼干，名叫“贴花饼”（潮汕人叫它“罗d”）。

　　一块小圆饼上有粉色、绿色和黄色的糖花，常常要把那朵花用舌头舔到化了，才一口吃掉小圆饼。

　　在很长一段时刻里，我都将这种包装朴素的饼干当作国产零食，直到长大后，在进口零食店里再次偶遇它，才发现它的“洋饼干”身份——

　　它，正是出自新加坡“饼干大王”周子敬1947年创建的康元饼干厂（20世纪80年代初在深圳设厂）。

　　康元最闻名的饼干当属它的手指饼干。硬脆的口感，带着淡淡的甜香和麦香，肯定是孩子们消磨时刻最好的“磨牙棒”。

　　当然，广东本地也有许多闻名的饼干厂，其中就包含从江门开平走出来的嘉士利饼干。

　　它正是出自嘉士利饼干厂。一口咬在饼心，拉丝的果酱夹心会固执地黏住你的牙。

　　还有揭阳产的绿豆片、猪耳朵、水泡饼，马来西亚在汕头设厂出产的，这些幼年零食，乃至还会被潮汕人拿来拜老爷。

　　印着喜庆的红底金鸡，或是找到书画大师专为出口定制的黑底牡丹斑纹……这些上海泰康食品厂曾推出的什锦饼干铁罐，极具海派风情，哪怕放到现在也是时尚单品。

　　当年被一同用来献礼的，还有上海乒乓球厂制作的、为留念容国团在那年为新我国夺得第一个世界冠军的国产乒乓球——红双喜。

　　后来，上海的三牛、南通的苏琪也出产万年青饼干，但上海孩子仍是一口就能吃出它们的不同——

　　三牛的万年青比泰康的万年青小一圈，苏琪的万年青饼干上零散嵌着点葱花，泰康的万年青在葱油的咸香中还混合着奶香的甜。

　　万年青饼干厚实的奶油和植物油，让它放在纸上都能印出一圈圆形的油渍，所以还被人称作“饼干界的布里欧修”。

　　如果说广东孩子的动物饼干回想是裹着巧克力馅儿的小熊饼，那北京小孩的便是造型多样的动物饼干。

　　青蛙、兔子、小马、羊羔、河马、北极熊……它们乃至还担当着教北京孩子辨认动物的智力使命。

　　心爱的花边和复古的字样，进口酥酥软软，能够在嘴里快速化作一团水油糖混合物。

　　在“舔一舔，泡一泡”的奥利奥饼干呈现之前，山东人早就参透了饼干蘸牛奶的甘旨公式。

　　许多山东人回想说，小时候姥爷、姥姥会用擀面杖把饼干碾碎，然后加在奶粉中给他们吃。

　　把含钙的骨粉加到饼干里，泡给小孩吃，来弥补养分。后来通过改善，将骨粉换成了滋味更好的葡萄糖酸钙。

　　其时的牛奶仍是稀缺物资，钙奶饼干干吃酥脆，又能泡着温水吃，是那时婴幼儿界的“硬通货”。

　　虽然是工业制品，但老饼干是当之无愧的零食之光，陪同人们度过了并不殷实的年月。

　　从国庆献礼的国货万年青到“洋饼干”蓝罐曲奇，从方正质朴的钙奶饼干到造型千奇百怪的动物饼干，从硬脆的手指饼干到能印出油圈的酥式黄油饼干……老饼干也一路陪着我国孩子长大，保管着咱们的童心。

　　被印上喜庆花卉、心爱动物的马口铁盒，与其说是饼干防止受潮的安身之所，不如说是极具回想价值的韶光宝盒，为咱们永久留存一小块凝结的时刻。

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